CSIRKÉS GNOCCHI SAJTKRÉMMEL ÉS ZÖLDBORSÓVAL

Ma ügyeket intéztem, ami több órát vett igénybe, így meglehetősen éhesen értem haza. Legtöbbször ezért csinálok dupla vagy tripla adagot bizonyos ételekből, hogy csak kivegyem a fagyasztóból és készülhessen a gyors ebéd. A gnocchi is ilyen, legalább 6-8 adagra valót csinálok egyszerre. Amíg megfő, kisül a hús is, a sütő melegszik, és már csak 15 percig kell kibírni. Tehát, össz-vissz fél óra az egész.

Hozzávalók 2 személyre

• 150-200 g gnocchi
• 200 g csirkemell 
• 100 g fagyasztott zöldborsó
• 1-2 evőkanál fokhagymás olaj
• 2 evőkanál mascarpone
• 2 púpozott evőkanál tejföl
• nagy csipet oregano (ízlés szerint)
• kis csipet csípős cayenne paprika (ízlés szerint)
• só és frissen őrölt bors
• 50-60 g reszelt sajt

Elkészítés

1. Előmelegítem a sütőt 200 C-ra, halványan kiolajozok egy kisebb sütőtálat.
2. A gnocchit lobogó, sós vízben kifőzöm. Felkockázom a csirkemellet, és egy serpenyőben az olajon hirtelen kisütöm, megborsozom.
3. A tejfölt kikeverem a sajtkrémmel, sózom, hozzáadom a fűszereket és a reszelt sajt felét, ráöntöm a csirkére és pár percig összemelegítem. 
4. A kifőtt gnocchit is hozzáadom, a zöldborsót a gnocchi forró vizében 5 percig blansírozom, leszűröm, és hozzákeverem a raguhoz. Ellenőrzöm az ízesítést, beleöntöm a sütőtálba, rászórom a maradék sajtot és 15-20 percig sütöm, amíg a sajt megolvad a tetején és kap egy kis színt.