TEJFÖLÖS, PAPRIKÁS CSIRKEMELL KUKORICÁS PALACSINTÁVAL (és egy díj:)

Ma csirkepörköltben gondolkodtam, na, ez olyasmi, csak annak egy egyszerűbb, gyorsabb változata. Uncsi tésztát nem akartam, viszont éppen palacsinta alap mixet készítettem (majd mutatom azt is egy következő posztban), így adott volt, hogy mi legyen a köret. A kukorica meg a többi csak úgy.

Hozzávalók 2 személyre 

a raguhoz

• 2 evőkanál olaj
• 1/2 csirkemell kockázva
• 1/2 fej vöröshagyma aprítva
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika
• 1/2 doboz tejföl (kis doboz)
• 1 csipet kakukkfű
• 1 csipet majoranna
• só és frissen őrölt bors

a palacsintához (kb. 10 db)

• 100 g fagyasztott kukorica
• 100 g graham liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csapott teáskanál só
• 1/2 teáskanál szárított metélőhagyma
• 1 csipet provence-i fűszerkeverék
• 130 ml tej
• 1 tojás
• 1/2 teáskanál mustár
• bors
• olaj a sütéshez

Elkészítés

1. A pörkölthöz az olajon megpirítom a csirkemell kockákat. Kiszedem, félreteszem. A megmaradt olajon megpárolom a vöröshagymát, belereszelem a fokhagymát.
2. Hozzáadom a fűszerpaprikát, a tejfölt és a fűszereket, visszateszem a húst, sózom, borsozom, és kb. 5-6 percig főzöm, amíg kissé besűrűsödik. (Aztán átesek a ló túlsó oldalára, így adok hozzá egy kevés vizet.:) 
3. A palacsintához a kukoricát puhára főzöm, ez kb. 5-6 percet vesz igénybe forrásban lévő vízben. Leszűröm, félreteszem hűlni. A liszthez adom a sütőport, a sót és a fűszereket, megborsozom. A tejjel összekeverem a tojást, és habverővel csomómentesre keverem a liszttel. Hozzáadom a mustárt és a kukoricát.
4. Egy tapadásmentes serpenyőben kevés olajat hevítek, a tésztából evőkanálnyi adagokat sütök ki alacsony-közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 1 percig. A ragu mellé tálalom.

ÉÉÉS....! Kaptam egy díjat autumn-tól, aki a nagyszerű Kutya és Konyha nevű blog jópofi tulajdonosa. Ezúton is nagyon szépen köszönöm!!:) 

A következőket kellett tennem:

1. Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.

2. Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.

3. Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.

4. Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Íme a 6 (mer'hogy én sosem annyit:) tehetséges bloggerina, akiket még nem követnek több százan (a bloggeren belül). Fogadjátok szeretettel!

Colors in the Kitchen

Gesztenye receptjei

Márti (Ízzel-lélekkel)

Citromhab

Mary konyhája

Makkakonyha