Ezt a receptet már a szülinapos posztban említettem, íme a leírása.
Hozzávalók 4 személyre
- 3 db csirke felsőcomb filé
- 1/2 csirkemell filé
- 1 pulykamáj
- 2-3 nagyobb fej csiperke gomba vékonyra szelve
- 1 nagy fej vöröshagyma aprítva
- 2-3 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 teáskanál szárított tárkony
- kevés mustár
- 1 narancs reszelt héja és leve
- 1 leveskocka
- 1 pohár tejföl
- 1 evőkanál liszt
- só és frissen őrölt bors
- olaj
Elkészítés
A pulykamájat leforrázom, és csíkokra vágom a hússal együtt. A hagymákat olajon megpárolom, hozzáadom a húst, a májat és a gombát, átsütöm. Hozzáadom a tárkonyt, a mustárt, a narancs héját és levét, felöntöm vízzel, beleteszem a leveskockát, sózom, borsozom és az egészet puhára párolom. A tejfölt összekeverem a liszttel és behabarom a ragut. Nokedlivel tálalom.
(Ui.: a gombát kifelejtettem a bejegyzésből, utólag pótoltam, elnézést!)
(Ui.: a gombát kifelejtettem a bejegyzésből, utólag pótoltam, elnézést!)
Milyen guszta!
VálaszTörlésA combfilét egyenesen imádom, és ez a kompozíció nagyon a fogam alá való lenne :)
Nyami !
Nagyon finom lehet, naranccsal meg igazi különlegesség
VálaszTörlésNarancs,csirkemell ,pulykamájas isteni lehet,nagyon megkívántam:-)
VálaszTörlésJövök Amival meg a kistányérommal :-))) Imádom a gyümölcs-hús kombinációt! Pláne így pikánsan!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki, nagyon guszta!
VálaszTörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésEz nekem nagyon bejön:)
VálaszTörlésChe cremosità favolosa Ildy,davvero ottimo brava!!!!;-)
VálaszTörlésUn bacio a presto Cara:-*
Ez most akár vacsorára is jöhetne. Nagyon szeretem a ragukat. Jól bele tudnék tunkolni :))
VálaszTörlésNagyon guszta és végtelen finomnak hangzik ez a narancsos csirke ragu. Pontosan emlékszem vissza erre a gyönyörü ételre amit mamád készitett neked a szüli napodra.
VálaszTörlésKöszi hogy feltetted a receptet...én is szeretném kipróbálni!
Kösziköszi, lányok, majd mondom az anyunak!!:)
VálaszTörlésA francba, kihagytam a gombát! Gyorsan pótolom:)
VálaszTörlés